ग्लूटेन फ्री होने के कारण मोटे अनाज में मधुमेह और कैंसर रोकने के तत्व भरपूर: डॉ हरिओम वर्मा

ग्लूटेन फ्री होने के कारण मोटे अनाज में मधुमेह और कैंसर रोकने के तत्व भरपूर: डॉ हरिओम वर्मा जागरूक करने के लिए परिषदीय शिक्षकों का हुआ प्रशि...

जागरूक करने के लिए परिषदीय शिक्षकों का हुआ प्रशिक्षण

मोहम्मद अरशद

खेतासराय(जौनपुर) । विकास खण्ड शाहगंज सोंधी के बीआरसी सभागार में शुक्रवार को उत्तर प्रदेश मीलेट्स पुनरोद्धार योजना अन्तर्गत स्कूल अध्यापकों का प्रशिक्षण कार्यक्रम आयोजित किया गया। इस कार्यक्रम में मोटे अनाज के महत्व एवं उपयोगिता से अध्यापकों को प्रशिक्षित किया गया।

उप परियोजना निदेशक आत्मा डा. रमेश चंद्र यादव ने कहा कि मोटे अनाज जैसे ज्वार, बाजरा, मक्का, सावा, कोदो, रागी, जौ, जई आदि सुपरफूड्स के रूप में जाने जाते हैं। उन्होंने कहा कि मोटे अनाजों की उपयोगिता को देखते हुए सरकार ने श्री अन्न योजना शुरू की है, उसे एमडीएम में भी शामिल किया जाएगा।

इससे जिले में मीलेट्स के उत्पादन, मानव स्वास्थ्य बेहतर के साथ किसानों की आमदनी भी बढ़ेगी।

कृषि वैज्ञानिक डा. हरिओम वर्मा ने कहा कि मोटे अनाज सिलिएक डिजीज के इलाज में लाभप्रद है, ग्लूटेन फ्री होने के कारण मधुमेह और कैंसर रोकने वाले तत्वों से भरपूर है। उन्होंने कहा कि मोटे अनाजों में फाइबर की प्रचुरता मधुमेह और मोटापे से बचाती है।

एबीएसए बसन्त कुमार शुक्ल ने कहा कि श्री अन्न से बने खाद्यान्न एमडीएम में सम्मिलित किए जाने से बच्चों के बेहतर स्वास्थ्य के साथ मीलेट्स पुनरोद्धार को बढ़ावा मिलेगा।

अध्यक्षता शिक्षक संघ के डा. अरविन्द सिंह ने की व संचालन एडीओ एजी धर्मेन्द्र कुमार ने किया।

इस मौक़े पर प्रशिक्षण में सभी अध्यापक मौजूद रहे ।